見るだけで2℃冷える!猛暑に食べたい「2022東名阪で気になるかき氷TOP5」
暑い! とにかく暑い! 日本全国、6月とは思えない猛暑に襲われている。冷房ガンガンな室内で過ごすのもいいけれど、体にたまった熱は食べて内側から冷ましたいもの。
猛暑だからこそ食べたくなる、東名阪の「気になるかき氷TOP5」を紹介しよう。冷たくて美味そうなかき氷画像を見るだけで、2℃冷える(くらいの気持ちになるかもしれない)。
この安定感は王者の風格
■(東京・幕張・大阪)ニューオータニの「SATSUKIかき氷」
氷の山頂にマカロンを乗せた「SATSUKIかき氷」が、今年もニューオータニに登場。
東京と幕張は日光天然氷を、大阪は南アルプス八ヶ岳の天然氷を使用。味は「抹茶」「和三盆」「いちご」の3種類をラインアップ。クーラーの効いたホテルのラウンジで、ゆったり食べるちょっとリッチなかき氷は、まさに「王者の風格」。
抹茶
和三盆
いちご
東京は「KOTO’S DINING&BAR」で9月下旬まで発売中。幕張は日本料理「千羽鶴」で7月1日~8月31日の期間限定発売。大阪は季処「一心」と麺処「NAKAJIMA」で7月1日から9月下旬まで発売する。
ホテルニューオータニ:https://www.newotani.co.jp/
バーミキュラの本気に唸る
■(名古屋)バーミキュラ ビレッジ
2020年の初開催より毎年大好評、レストラン2階のシェフズテーブルに登場する夏季限定かき氷屋「VERMICULAR PREMIUM SHAVED ICE SALON 氷鍋屋2022(バーミキュラ プレミアム シェイブド アイス サロン こおりなべや 2022)」。
バーミキュラで無水調理し素材本来の味を引き出したフルーツのコンフィチュールや、バーミキュラで炊き上げた小豆をふんだんに使ったプレミアムなかき氷を、7月7日(木)から8月30日(火)までの期間限定で提供する。
各フレーバー1日限定20食なので、予約は必須だ。
レモンタルト
グリオットチェリーと赤紫蘇のパルフェ
西尾抹茶のティラミス
バーミキュラ ビレッジ
所在地:愛知県名古屋市中川区舟戸町4、2
予約:https://www.tablecheck.com/ja/shops/the-foundry-chefstable/reserve
スイーツとかき氷のハイブリッド
■(大阪・箕面)「山ト氷」
2021年8月に箕面・小野原にオープンしたかき氷とモンブラン専門店「山ト氷」は、行列必至の人気店。
「山ト氷」のかき氷は、プロのパティシエの技能とかき氷専門店の知見を合わせ、スイーツ好きも満足できる味の濃淡やボリューム感と、かき氷最大の魅力の口溶けやさっぱり爽やかな味わいを絶妙なバランスで両立させた、まさに「スイーツとかき氷のハイブリッド」。
年間を通じて「かき氷」を販売しているが、見逃せないのは6月~8月の月替わりアイテムだ。
【7・8月限定】 ハチミツキウイとヨーグルト
【7月限定】ブルーベリーレアチーズ
【8月限定】白くま氷
山ト氷
所在地:大阪府箕面市小野原西6丁目2-12 コモド・ポストⅠ 1階
予約サイト:https://airrsv.net/yamatoko-ri/calendar
銀座の午後は大人の「#氷活」
■(東京・銀座)現代里山料理 ZEN HOUSE
「現代里山料理 ZEN HOUSE」では、7月と8月の午後3時~午後5時のカフェタイムに数量限定で、スイーツアドバイザー兼テーブルコーディネーターのmegubooo氏監修の元、“大人のかき氷”と題した2種類の氷菓子を提供する。
夏の旬を取り入れた、国産桃をまるごと1個使用した「星涼し(ほしすずし)」と静岡県産抹茶とほうじ茶シロップ・生クリームの3種で味変を楽しむ「涼雨(りょうう)」の2種類だ。
星涼し(ほしすずし)
凉雨(りょうう)
現代里山料理 ZEN HOUSE
所在地:東京都中央区銀座5-11-1 ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京 地下1階
公式サイト:https://satoyama-zenhouse.com/
ホテルで楽しむ極上の「かき氷」
■(東京・渋谷)セルリアンタワー東急ホテル
ガーデンラウンジ「坐忘」とガーデンキッチン「かるめら」で、8シーズン目を迎えた夏の風物詩「ホテルで楽しむ『かき氷』」4種を発売中。
甘さを抑え上品な味わいのシロップを削った氷にたっぷりとかけ、中にはアイスクリームやゼリーなど4種4様のテーマ素材に合わせたスイーツが仕込んだ。別添えのソースをかけることで、より一層深い味わいを楽しめる。
イチゴ ~コンフィチュールと練乳ソース~
メロン~赤肉メロンとヨーグルトソース~
ティラミス~マスカルポーネのクリームとエスプレッソのソース~
抹茶~宇治抹茶とあんこ~
セルリアンタワー東急ホテル:https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/caramelo/plan/91024/index.html
「暑い、暑い」と愚痴をこぼしてしまう猛暑の毎日、でも猛暑だからこそ「かき氷」がより美味しく感じられるのも事実。泣いても喚いても暑いなら、暑さを楽しんで乗り切るという発想の転換も必要かもしれない。
★あわせて読みたい!
東京・渋谷、住所非公開の完全会員制パフェバーで味わう期間限定大人のパフェ