肉食べたい週末！漫画みたいに巨大な豚肉の塊「マロリーポークステーキ」

外食もなかなかしづらいコロナ禍の毎日。でも、そろそろまん防も開けるので、たまには思いっきり好きなものを食べてストレス発散したい！　

ということで、この週末はそんな欲求を満足させる、ガッツリ肉を喰らう店をピックアップして紹介していく。

二軒目は、漫画みたいに巨大な豚肉の塊が話題となり大食いyoutuberが押しかけた「マロリーポークステーキ」。3月22日（火）に大手町に新店舗がオープンすることに合わせて、全メニューもリニューアルする。

安くて旨いに価値がある

「高くて旨いは当たり前、安くて旨いに価値がある」をコンセプトに、中はしっとりジューシー、外はカリッとクリスピーな巨大ポークステーキを提供するポークステーキ専門店「マロリーポークステーキ」は、2020年11月に自由が丘にオープン。

その後、中目黒 、横浜、東戸塚と出店を重ね、3月22日（火）に大手町に新店舗をオープンする。

「マロリーポークステーキ」の特徴は、「塊で焼き上げるポークステーキ」。

特製のタレに漬け込んだ豚肉を、真空低温調理で火を通し、仕上げにオーブンでクリスピー状に焼き上げた分厚いポークステーキは、表面の香ばしさが食欲を刺激し、ナイフを入れるとしっかりした肉質ながらもあまりのやわらかさに感動を覚えるほどだ。

「マロリーポークステーキ」が使用する豚は世界的権威「iTi(国際味覚審査機構)」において三つ星を受賞した「大麦仕上三元豚」。赤みが濃くきめ細かい肉質とたっぷりの肉汁が特徴。

世界の名山の名を冠したポークステーク

ポークステーキのサイズごとに世界の名山にちなんだ名前がつけられているのも、「マロリーポークステーキ」ならでは。

大きいサイズから

「オリンポス（2000g）」

「エベレスト（1500g）」

「キリマンジャロ（1,000g）」

「マッターホルン（700g）」

「富士山（450g）」

「高尾山（270g）」

オープン以来、多くの来店者から「高尾山（270g）」よりも小さいサイズが欲しいと言われ続けていたが、厚切りジューシーなポークステーキにこだわるがゆえに、これまでは作ってこなかった。

しかし大手町店のオープンに合わせ、多くの要望に応えるべく、200gのポークステーキの開発に踏み切った。肉の断面を小さくすることで、厚さはキープしつつ高尾山より少ないボリュームのポークステーキを実現。

分厚さはそのままのため、外側がカリッ、中はしっとりジューシーなスタイルを維持したまま完成。

名前は日本一低い山「日和山」と命名した。

「日和山（200g）」

ライス、スープ付きのセットが登場

あらゆるものが値上げの昨今、より気軽に来れる店になるために「マロリーポークステーキ」は全メニューをリニューアル。ポークステーキ単品に＋200円でライスとスープがつくセットを開始。元々はライス、スープそれぞれ単品で230円だったものを決意の値下げだ。

ニュースにもなっているコロナ禍で「余るコメ」問題に少しでも力になりたいという想いから、今回の値下げに踏み切ったという。

使用する米は特Aランクの「岩手県産ひとめぼれ」。甘みと粘りのバランスが良くポークステーキとの相性も抜群だとのこと。

3月22日オープンの「マロリーポークステーキ大手町店」は、大手町駅直結の大手町タワー B1F「よいまち」に出店。大手町エリアで働く肉食ゲイリーマン注目の店になりそうだ。

マロリーポークステーキ
大手町店：東京都千代田区大手町1－1－2 大手門タワー・ENEOSビルB1F よいまち内
中目黒店：東京都目黒区上目黒３丁目５-２０
自由が丘店：東京都目黒区自由が丘１丁目２５－３
横浜店：神奈川県横浜市西区南幸2-18-14 シャトー横浜第5ビル 1F
東戸塚店：神奈川県横浜市戸塚区品濃町５４８－１ 日栄ビル 2F
公式サイト：https://mallorypork.com/

※価格はすべて税込

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